Resep dan Tips Bikin singkong Rebus Jadi Empuk

Warta.digital – Siapa sih yang tidak suka ngemil? Hampir semua orang suka ngemil dan resep singkong rebus yang satu ini dapat Anda coba untuk menjadi camilan sehat. Bagi yang suka singkong, tidak ada salahnya untuk mencoba menjadikan ubi kayu atau singkong sebagai camilan sehat yang juga menyenangkan. Tentunya tidak hanya digoreng, Anda bisa membuat singkong rebus yang gurih, dan cocok dijadikan sebagai camilan yang bikin perut kenyang.

Berikut adalah resep lengkap dan beberapa tips untuk membuat singkong rebus menjadi tempuk merekah:

Bahan-bahan:

• Singkong segar (ukuran dan jumlah sesuai kebutuhan)
• Air secukupnya untuk merebus
• Garam secukupnya

Tips Membuat Singkong Rebus Empuk

1. Siapkan singkong yang sudah dikupas kulitnya. Potong-potong singkong menjadi ukuran yang sesuai, misalnya sekitar 5-7 cm.
2. Cuci singkong dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang mungkin masih menempel.
3. Rebus air dalam panci besar. Pastikan air cukup untuk menutupi singkong.
4. Setelah air mendidih, masukkan potongan singkong ke dalam panci. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada singkong. Jumlah garam dapat disesuaikan dengan selera.
5. Rebus singkong dalam air mendidih selama sekitar 20-25 menit, atau hingga singkong menjadi empuk. Untuk memastikan kematangan, Anda bisa mengetes dengan menusuk singkong menggunakan garpu atau pisau. Jika mudah menembus singkong, artinya sudah matang.
6. Setelah matang, angkat singkong dari air rebusan dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau rak peniris. Biarkan singkong mengering dan dingin sejenak.
7. Setelah singkong cukup dingin, siapkan alat untuk memukul atau menumbuk singkong. Anda bisa menggunakan ulekan, ulekan batu, atau benda yang memiliki permukaan rata dan kokoh.
8. Satu per satu, letakkan potongan singkong yang sudah agak dingin di atas permukaan alat penghancur. Tekan-tekan singkong dengan lembut menggunakan tenaga tangan atau benda lainnya. Lakukan secara perlahan dan berulang-ulang hingga singkong menjadi gepeng dan merekah.
9. Setelah singkong merekah, Anda dapat menyajikan tempuk singkong sebagai camilan sehat atau digunakan sebagai bahan dasar makanan lainnya.

Tips tambahan:

• Pastikan memilih singkong yang segar dan berkualitas baik agar menghasilkan tempuk singkong yang enak dan renyah.
• Hindari merebus singkong terlalu lama karena dapat membuatnya terlalu lembek dan sulit untuk dihancurkan menjadi tempuk.
• Jika ingin mendapatkan tekstur yang lebih renyah, setelah merebus singkong, Anda bisa membiarkannya di dalam lemari es selama beberapa jam sebelum dihancurkan menjadi tempuk.
• Jika Anda menginginkan variasi rasa, Anda dapat menambahkan bumbu seperti bubuk kayu manis atau gula pasir pada air rebusan singkong sebelum dimasak.

Dengan mengikuti resep dan tips ini, Anda dapat membuat singkong rebus menjadi tempuk merekah yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga : Cara Membuat Ayam Kentucky Krispi Ala Rumahan